Minun on tiedetty kokeilevan mielenkiintoisia asioita terveyden nimissä. Voimme lisätä syömään merilevää myös tähän luetteloon. Merisammal on viime vuosina saavuttanut suosiota sen terveysvaikutuksista. Ja maukas tapa saada sitä lisää on näillä herkullisilla, omena-kaneli-merisammalkumeilla!
Mikä on Sea Moss?
Kyllä, se on sammal, joka kasvaa meressä. Tunnetaan myös nimellä Irlannin merisammale, se on yksi punaisista merilevistä. Sen tekninen nimi on Chondrus crispus ja se kasvaa Pohjois-Atlantin meren kivisillä alueilla. Joten kysymys kuuluu, miksi syödä sitä?
Sisällysluettelo[Hide][Show]
Sea Mossin edut
Tällä superruoalla on useita terveyshyötyjä ja sen takana on kunnollinen määrä tutkimusta. Suurin osa tutkimuksista tehdään eläimillä tai in vitro, mutta joitakin tutkimuksia on myös ihmisillä. Se on täynnä tärkeitä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten seuraavat:
- jodi
- kalsiumia
- magnesium
- fosforia
- kaliumia
- natriumia
- rauta
- sinkki
- kuitua
- oligosakkarideja
- proteiinia (se on 27% proteiinia)
- antioksidantteja
Tiede Irlannin merisammaleen takana
Vuoden 2021 tutkimuksessa havaittiin, että merisammal vaikutti positiivisesti siittiöiden liikkuvuuteen (muiden hedelmällisyysmerkkien ohella) uroshiirillä. Tutkijat päättelivät, että punainen merilevä voi lisätä miesten hedelmällisyyttä.
Vuoden 2015 tutkimuksessa tarkasteltiin sen kykyä toimia reiteillä, joiden tiedetään vaikuttavan Parkinsonin tautiin. Tämä eläintutkimus osoitti lupaavia tuloksia neurodegeneratiivisten sairauksien torjunnassa. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä on joitain anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat hyödyttää kroonista tulehduksellista metabolista sairautta.
Muut tutkimukset ovat tarkastelleet sen vaikutusta ruoansulatuskanavan terveyteen. Merisammal on runsaasti ravintokuitua ja sillä on prebioottisia vaikutuksia. Merisammalta sisältävät ravintolisät voivat auttaa parantamaan suoliston terveyttä lisäämällä hyödyllisten bakteerien määrää ja vähentämällä haitallisia taudinaiheuttajia.
Useat eläintutkimukset ovat osoittaneet, että se voi tukea immuunijärjestelmää ja stimuloida immuunijärjestelmää. Ja kuten seljanmarjan, sen on osoitettu taistelevan flunssavirusta vastaan. Vuoden 2016 tutkimuksessa tarkasteltiin merisammalta ja sen kykyä torjua salmonellabakteereja. Se ei ainoastaan vähentänyt merkittävästi salmonellan kasvua, vaan se myös vähensi biofilmin muodostumista.
Ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että se auttoi parantamaan energiatasoa, kipua ja ruoansulatusongelmia sekä kohotti mielialaa. Merisammal auttoi myös parantamaan tuki- ja liikuntaelimiin liittyviä ongelmia.
Tämä vaatimaton pieni levä tukee melko monia kehon järjestelmiä!
Merisammaleen, jodin ja kilpirauhasen terveys
Koska se on kunnollinen jodin lähde, jotkut lähteet viittaavat siihen, että merilevä voi tukea kilpirauhasta. He lisäävät varmasti myös vastuuvapauslausekkeen, jonka mukaan liian paljon jodia voi kuitenkin olla haitallista. Suurin jodin lähde kehittyneissä maissa on puhdistettu (ja epäterveellinen) jodittu suola, jota yritän välttää.
Joku, joka syö tyypillistä amerikkalaista standardiruokavaliota (SAD), saa todennäköisesti runsaasti jodia jalostetuista elintarvikkeista. Itse asiassa prosessoitua suolaa pidetään ykkösenä jodin lähteenä kehittyneissä maissa. Jos joku käyttää paljon jodittua suolaa ja syö tonnia merilevää joka päivä, se ei ehkä ole paras yhdistelmä.
Ne, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta tai autoimmuuni kilpirauhasen ongelmia, voivat myös hyötyä jodin saannin vähentämisestä. Henkilökohtaisesti huomasin, että kun olin toipumassa autoimmuunisairaudestani, tunsin oloni huonommaksi, kun lisäsin jodia. Tämä riippuu kuitenkin henkilöstä ja hänen tarkasta tilastaan. Jos olet epävarma, luonnollisena terveydenhuollon tarjoajana.
Kuinka käyttää merisammalta
Raaka merisammal maistuu hyvältä smoothieissa, erityisesti marjasmoothioissa. Kunhan ei lisää liikaa, maku on hienovarainen. Voit myös löytää ei-GMO-orgaanisia merisammalkumeja tietyistä luontaistuotekaupoista tai verkosta (kuten Amazon). Jos haluat ei-kumimaisen merisammallisäaineen, on olemassa merisammalkapseleita tai -jauhetta.
Haluat etsiä luonnonvaraista merisammalta ilman säilöntäaineita tai lisäaineita. Se voi olla myös merkitty luomu Irlannin merisammalle. Jauheessa, jota käytin näihin merisammaleisiin, oli myös virtsarakko- ja takiaisjuurta.
Luomu rakkolevä on ruskea merilevä, joka on myös täynnä terveyshyötyjä. Se sisältää runsaasti tärkeitä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten jodia, C-vitamiinia ja fytokemikaaleja. Tutkimus on myös yhdistänyt sen painonpudotukseen, syöväntorjuntaan ja verensokeria tasapainottavaan hyötyyn.
Takiainen on toinen superfood-ainesosa, jota käytetään sekä sisäisesti että ihonhoitotuotteissa. Tämä prebiootti voi auttaa suojaamaan maksaa, ylläpitämään terveellistä painoa ja edistämään ihon kirkkautta. Euroopan lääkevirasto ei suosittele takiaista raskauden aikana, koska sillä voi olla vaikutusta kohdun lihaksiin.
Merisammaleen geeli
Yksi suosituimmista tavoista käyttää merisammalta on merisammalgeeli. Valmistaaksesi sen, liotat pala kuivattua merisammalta vedessä yön yli. Sekoita seuraavana päivänä tasaiseksi ja säilytä purkissa jääkaapissa. Kotitekoinen merisammalgeeli säilyy jääkaapissa jopa muutaman viikon.
Sea Moss ihonhoito
Sinun ei tarvitse vain syödä irlantilaisia merisammaleisia saadaksesi hyvinvointietuja. Koska se sisältää runsaasti antioksidantteja ja ravintoaineita, merisammalgeeli on myös suosittu ihonhoitoaine. Peptidit, aminohapot ja muut ravintoaineet kosteuttavat ja auttavat suojaamaan ympäristön stressitekijöiltä. Sitä voidaan käyttää myös kasvonaamiona.
Mistä ostaa
Oletko liian kiireinen tehdäksesi oman? En löytänyt valmiita kumeja ilman sokeria, väriaineita tai muita epäterveellisiä ainesosia. On kuitenkin monia muita tapoja täydentää merisammalta. Voit käyttää tätä merisammalta oman merisammaleen valmistukseen tai laittaa jauhetta smoothieihin.
Vinkkejä merisammaleen valmistukseen
Nämä kumit ovat luonnollisesti gluteenittomia ja niissä käytetään luonnollisia makeutusaineita, kuten mehua ja hunajaa. Ne eivät ole vegaanisia kummeja gelatiinin takia, mutta gelatiinilla on monia uskomattomia terveyshyötyjä. Olen nähnyt vegaanisia merisammaleisia, joissa käytetään agar-agaria, mutta en ole kokeillut sitä.
Valitsin omenamehun, johon on lisätty kanelia, koska se auttaa peittämään merilevän maun. Voit käyttää tuorepuristettua, suodattamatonta omenamehua terveellisempään vaihtoehtoon. Kanelitangot antavat sille ylimääräisiä antioksidantteja ja antimikrobisia ominaisuuksia. Halutessasi voit käyttää kanelijauhetta, mutta halusin minimoida lisättävän jauheen karkean maun estämiseksi.
Monet merisammaleen kumimaiset reseptit edellyttävät merisammalgeelin valmistamista ensin. Koska jauhemainen versio on paljon vakaampi ja nopeampi, valitsin sen sijaan.
Helpoin vaihtoehto on kaataa koko seos 8×8 lasimaljaan ja leikata se sitten neliöiksi. Jos haluat kuitenkin tehdä hauskoja muotoja lapsille, on tarjolla paljon söpöjä silikonimuottivaihtoehtoja. Mitä tahansa valitsetkin, ne ovat täynnä herkullista omenakaneli-makua!
Apple Cinnamon Sea Moss Gummies Resepti
Nämä herkulliset kumit maistuvat omenakanelilta, mutta niissä on kaikki merisammaleen terveyshyödyt.
Annokset
Ravitsemus
Ravintosisältö
Apple Cinnamon Sea Moss Gummies Resepti
Annoksen koko
Kalorit 32
% Päivittäinen arvo*
Lihava 0,05 g0 %
Tyydyttynyttä rasvaa 0,01 g0 %
Monityydyttymättömät rasvat 0,01 g
Monityydyttymättömät rasvat 0,01 g
Natrium 9 mg0 %
kalium 34 mg1 %
Hiilihydraatit 5g2 %
Kuitua 0,3 g1 %
Sokeri 4 g4 %
Proteiini 3g6 %
A-vitamiini 2 IU0 %
C-vitamiini 0,3 mg0 %
Kalsium 9 mg1 %
Rauta 0,1 mg1 %
* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.
Huomautuksia
- Voit halutessasi kaataa gelatiinin pienempiin muotoiltuihin muotteihin. Kokeile kumikarhuja, robotteja, dinosauruksia tai mitä tahansa lapsesi pitämään!
- Koska nämä ovat ravinteikasta ruokaa, en ole huolissani tarkasta annostuksesta.
Oletko koskaan kokeillut merisammalta? Mitä etuja huomasit? Jätä kommentti ja kerro minulle!
Lähteet:
- Andersen, S., et ai. (2019). Syötävässä merilevässä oleva jodi, sen imeytyminen, käyttö ruokavaliossa ja suhde jodin ravintoon arktisilla ihmisillä. Lääkeruokapäiväkirja, 22(4), 421–426. https://doi.org/10.1089/jmf.2018.0187
- Cincotta, J. (2022, 13. heinäkuuta). Virtsarakon 5 etua: Annostus ja turvallisuus. Kasvitieteellinen instituutti.
- Frediansyah A. (2021). Iota-, kappa- ja lambda-karrageenin antiviraalinen vaikutus COVID-19:ää vastaan: kriittinen katsaus. Kliininen epidemiologia ja maailmanlaajuinen terveys, 12100826.
- Glenn, L. (2011, 31. maaliskuuta). Burdock – puhdistava juuri. American Botanical Council.
- Ibrahim, NM, et ai. (2021). Punalevän vaikutus (Chondrus crispus) albiinourosrottien hedelmällisyyteen. Saudi-Arabian biologisten tieteiden lehti, 28(7), 3864–3869.
- Kulshreshtha, G., et ai. (2015). Entsyymiavusteinen bioaktiivisen materiaalin uuttaminen Chondrus crispuksesta ja Codium fragilesta ja sen vaikutus herpes simplex -virukseen (HSV-1). Meren huumeet, 13(1), 558–580.
- Kulshreshtha, G., et ai. (2016). Punaiset merilevät Sarcodiotheca gaudichaudii ja Chondrus crispus untuva säätelevät Salmonella Enteritidiksen virulenssitekijöitä ja indusoivat immuunivasteita Caenorhabditis elegansissa. Mikrobiologian rajat, 7421.
- Liu, J., et ai. (2015). Viljellyn Chondrus crispuksen neuroprotektiiviset vaikutukset Parkinsonin taudin C. elegans -mallissa. Meren huumeet, 13(4), 2250–2266.
- Liu, J., et ai. (2015). Viljellyllä punalevällä Chondrus crispuksella tai frukto-oligosakkaridilla täydennetyn ruokavalion prebioottiset vaikutukset isännän immuniteettiin, paksusuolen mikrobiotaan ja suoliston mikrobien metaboliitteihin. BMC:tä täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, 15279.
- Liu, Z., et ai. (2019). Punalevien porfyraanin ja karrageenin syövän vastainen vaikutus. Molekyylit (Basel, Sveitsi), 24(23), 4286.
- Palmieri, B., et ai. (2018). Talvehtineiden ja stressaantuneiden Chondrus Crispus -ravintolisien kliiniset vaikutukset. Asian Journal of Medical Sciences, 9(6).
- Robertson, RC, et ai. (2015). Leväperäisten lipidiuutteiden tulehdusta ehkäisevä vaikutus lipopolysakkaridien (LPS) stimuloimiin ihmisen THP-1-makrofageihin. Merilääkkeet, 13(8), 5402–5424.
