Olen puhunut aroniamarjasta ennenkin, mutta se ansaitsee vielä maininnan. Nämä supermarjat ovat täynnä terveyshyötyjä ja niitä voidaan käyttää monella eri tavalla. Tässä muutamia aroniamarjareseptejä inspiraatioksi!
Aronian marjat
Lyhyen yleiskatsauksen saamiseksi aroniamarjat (alias musta aronia) ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta. Löydät maatiloja Iowasta Eurooppaan, jotka ovat omistautuneet tälle antioksidanttipakatulle superfoodille. Taksonominen nimi on Aronia melanocarpajoka on erilainen kuin punainen aronia.
Sisällysluettelo[Hide][Show]
Ne ovat terveysruokaa, jolla on monenlaisia etuja. Aroniaa on tutkittu immuunijärjestelmän tukemiseksi, tulehdukseksi ja muuksi. Ne ovat supistava (mielestä ryppyä arvoinen) ja maistuvat samanlaiselta kuin karpalo tai mustikka.
Mistä saa aroniamarjoja
Jos asut alueella, jossa ne kasvavat, voit saada omia tuoreita aroniamarjoja. Tai voit istuttaa aroniapensaita ja kasvattaa niitä. Tietyt kaupat, kuten Whole Foods, tarjoavat pakastearoniamarjoja. Kuivattuja aroniamarjoja löytyy myös irtotavarana. Tarkista paikalliselta viljelijän markkinoilta ja luontaistuotekaupoista, mitä löydät.
Jos et saa niitä paikallisesti, täältä löydät ne verkosta:
Aronia Berry -reseptit
Nyt tiedät mitä aroniamarjat ovat ja mistä niitä saa, miten käytät niitä? Aronia toimii hyvin smoothieissa ja leivonnaisissa. Voit myös valmistaa aroniamarjasiirappia tai hilloreseptiä. Käytä tätä superhedelmää jäätelön ja juustokakun täytteenä (terveellistä tietysti!).
Koska tuoreet marjat ovat hapokkaampia ja supistavampia, se ei ole sama asia kuin kourallinen mustikoita suuhusi. Ne ovat kuitenkin hienoja sekoitettuina asioihin ja resepteihin. Kuivuttuaan ne saavat paljon makeamman maun.
Granola
Perheemme ei syö paljoa viljaa, etkä tavallista granolaa kodistamme löydä. Löysin kuitenkin tavan tehdä terveellistä, herkullista granolaa. Pääainesosa on kookoshiutaleet, joiden makeutusaineena on hunajaa tai vaahterasiirappia. Heitän joukkoon erilaisia pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä, ja kuivattuja hedelmiä, kun tunne osuu.
Jos haluat valmistaa granolan aroniamarjoilla, lisää vain muutama kuivattu aroniamarja reseptiin. Hanki kookosgranolan resepti täältä.
Aronia-marjamuffinssit
Kuivatut, tuoreet tai pakastetut aroniamarjat sopivat hyvin muffinsseihin ja pikaleipiin. Lapseni kyllästyvät muniin joka päivä aamiaiseksi, joten haluamme vaihtaa sitä joskus. Muffinsit ovat loistava vaihtoehto, kun ne ovat viljattomia ja luonnollisesti makeutettuja!
Jos haluat tehdä aroniamarjamuffinsseja, kokeile tässä muffinssireseptissä lisätä karpaloita. Käytä tuoreille tai pakastetuille aroniamarjoille karpalon korvikkeena 1:1. Vähennä kuivattujen marjojen määrä 1/3 kuppiin.
Aronia Berry Smoothie -resepti
Mitä et voi heittää smoothieen? Niin kauan kuin makeutta riittää tasapainottamaan happamia aroniamarjoja, ne ovat loistava hedelmäsmoothie-lisäys. Tykkään myös lisätä smoothieihini proteiinijauhetta. Se on täyteläisempi ja auttaa tasapainottamaan verensokeria.
Aloita valitsemallasi maidolla ja lisää makeutusainetta, proteiinijauhetta ja tuoreita hedelmiä (kuten vadelmia). Voit myös lisätä hieman kotitekoista jogurttia tai kreikkalaista jogurttia paksumman smoothien saamiseksi. Tuoreet, pakastetut, kuivatut tai jauhetut aroniamarjat toimivat.
Hanki aroniamarjasmoothie-resepti täältä.
Aronia mehu
Aronia valmistaa myös herkullista ravinteikasta mehua. Se on vahvaa sellaisenaan, mutta sekoittuu hyvin muiden mehujen kanssa. Kokeile appelsiinimehun tai omenamehun kanssa! Voit joko mehuttaa tuoreista marjoista tai ostaa aroniamarjatiivistettä valmiina.
Perheemme ei oikeastaan vain purista mehua aamiaiseksi, vaan käytämme sitä kotitekoisessa hyytelössä. Kokeile lisätä 1/4-1/2 kupillista aroniamehua mehua varten tässä gelatiinireseptissä. Voit myös lisätä aroniamehua näihin chia-siemenpusseihin. Subaroniamehu reseptin sitruunamehulla tai maun mukaan.
Aronian marjahillo
Useimmat hilloreseptit edellyttävät hedelmien kiehuttamista, jossa on paljon sokeria ja sakeuttamista pektiinillä. Siellä on kuitenkin joitain perinteisiä, luonnollisesti makeutettuja hilloreseptejä. Tykkään tehdä yksinkertaista karhunvatukkahilloa, jossa on marjoja, appelsiinimehua ja chia-siemenillä sakeutettua. Voit tehdä saman tuoreilla aroniamarjoilla.
Tässä ohjeet perinteisen aroniamarjahillon valmistamiseen ilman sokeria.
Patukat ja proteiinipallot
Etsitkö helppoja aroniamarjareseptejä, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa? Voit myös lisätä niitä energiapatukoihin ja proteiinipalloihin. Nämä chia-siemenenergiapallot ovat yksi loistava vaihtoehto. Tai kokeile niitä näissä energiapatukoissa, jotka maistuvat Lara Barilta.
Vielä lisää reseptejä
Tässä on muutamia aroniamarjareseptejä, jotka toimivat luonnollisina lääkkeinä.
Aronian marjatee
Tämä herkullinen mutta yksinkertainen tee on täynnä antioksidantteja. Se on myös anti-inflammatorinen ja auttaa taistelemaan vapaiden radikaalien vaurioita vastaan!
Annokset
Ravitsemus
Ravintosisältö
Aronian marjatee
Määrä annosta kohden (1 annos)
Kalorit 43
% Päivittäinen arvo*
Lihava 0,01 g0 %
Natrium 18 mg1 %
kalium 13 mg0 %
Hiilihydraatit 12g4 %
Kuitua 0,1 g0 %
Sokeri 12 g13 %
Proteiini 0,1 g0 %
C-vitamiini 0,1 mg0 %
Kalsium 11 mg1 %
Rauta 0,1 mg1 %
* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.
Huomautuksia
Jos haluat kofeiinittoman version, käytä rooibosia vihreän teen sijaan.
Aronian marjasiirappi
Voit helposti valmistaa oman aroniamarjasiirapin tuoreista tai kuivatuista marjoista. Koostumus on samanlainen kuin seljanmarjasiirappi, mutta terveyshyödyt ovat hieman erilaiset. Voit käyttää sitä mantelijauholennukakkujen ja terveellisen jäätelön päälle. Tai ota se lusikallisesti immuunijärjestelmän tukemiseksi.
Aronian marjasiirappi
Tämä herkullinen siirappi on täynnä makua ja ravintoa.
Annokset
Ravitsemus
Ravintosisältö
Aronian marjasiirappi
Määrä per annos (1 ruokalusikallinen)
Kalorit 65
% Päivittäinen arvo*
Lihava 0,004 g0 %
Tyydyttynyttä rasvaa 0,001 g0 %
Monityydyttymättömät rasvat 0,001 g
Monityydyttymättömät rasvat 0,001 g
Natrium 3 mg0 %
kalium 13 mg0 %
Hiilihydraatit 18g6 %
Kuitua 0,1 g0 %
Sokeri 17 g19 %
Proteiini 0,1 g0 %
A-vitamiini 0,04 IU0 %
C-vitamiini 0,4 mg0 %
Kalsium 2 mg0 %
Rauta 0,1 mg1 %
* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.
Huomautuksia
Varastointi ja säilyvyys: Tämä säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa. Voit myös pakastaa ylimääräiset.
Oletko koskaan käyttänyt aroniamarjoja? Mitkä ovat suosikki tapasi käyttää niitä? Jaa Alle!
